Descripción
Whisky irlandés no convencional resurgiendo de las cenizas
Inspirada en la antigua zona de Blackpitts, justo detrás de la nueva destilería de whisky Teeling con sede en Newmarket, en la antigua zona de Liberties de la ciudad de Dublín, esta zona era sinónimo de muchas industrias y, en particular, de malterías. Blackpitts fue tradicionalmente el hogar de algunas de las malterías de cebada más grandes de Irlanda. Al secar la malta con humo de turba se obtienen notas ahumadas distintivas y únicas.
Sin embargo, lo que hace que Teeling Blackpitts sea tan único es el proceso de triple destilación, que reduce parte del carácter medicinal que se obtendría de un single malt tradicional escocés con turba y permite que brille la característica más ahumada de la barbacoa. Luego, esto se combina con la innovadora maduración en barrica de Teeling utilizando barricas de vino blanco ex-bourbon y ex-Sauternes, que se embotella al 46% sin filtración en frío para producir una expresión verdaderamente diferente y única de Teeling y whisky irlandés. La inspiración para el uso de estos barriles provino de un embotellado anterior de Teeling 24-Year-Old Single Malt, que fue galardonado como el "Mejor whisky de malta del mundo" en 2019 en los World Whiskeys Awards.
orgullosamente embotellado al 46% ABV
sin filtración en frío, para un carácter verdadero y natural.
notas de cata
Una nariz atractiva donde el humo de la barbacoa y el clavo se entremezclan con notas frescas de caramelo y piel de naranja.
En la paleta, una mezcla fascinante de humo de Applewood, miel y todas las especias se casan con peras guisadas y piña fresca a la parrilla. Este whisky termina con el regreso de un sabroso humo sobre un trasfondo de madera persistente, que se combina deliciosamente con notas de caramelo salado.
Web: https://www.teelingwhiskey.com/teeling-whiskeys/teeling-blackpitts-peated-single-malt/