Descripción
Absente Absinthe 55 es una de las marcas de absenta francesas más icónicas y reconocidas a nivel mundial, elaborada en Forcalquier por las prestigiosas Distilleries et Domaines de Provence. Conocida históricamente bajo el místico apodo de "El Hada Verde" o "El Diablo Verde", esta bebida destaca por un potente pero equilibrado contenido alcohólico del 55% vol. (110 proof), diseñado para ofrecer toda la complejidad botánica tradicional sin el calor agresivo de las versiones de mayor graduación.
Características Principales:
- Ingredientes y Receta: Se elabora de forma tradicional a partir de una infusión y destilación de la planta del ajenjo (Artemisia absinthium), combinada con anís verde, anís estrellado, menta, melisa e hinojo.
- Perfil de Sabor: Tiene un carácter predominantemente anisado, delicadamente dulce, fresco y ligeramente picante, cerrando con el clásico final amargo y elegante del ajenjo.
- Efecto Louche: Aunque es un líquido verde brillante y traslúcido en la botella, al mezclarse con agua fría se vuelve denso, opaco y de un tono lechoso (efecto louche), debido a la liberación de los aceites esenciales de sus plantas.
